商品詳情
極致豐潤｜美國特選級精修胸腹牛五花肉片
✨ 職人精修・豐盈爆汁，重現星級火烤名店的靈魂風味
- 嚴選精華部位：榮獲 美國特選級（Choice） 認證。
- 專業職人工法：沿肋骨後緣精細修整，僅保留牛胸腹最精華、肉質最飽滿的黃金段。
- 琥珀細雪比例：俗稱「牛五花」，豐盈飽滿的熟成油脂與細緻肉絲交織。經高熱烹調後，富含奶香的油脂瞬間化為清甜肉汁，口感極致鮮嫩、滑順而不膩口。
- 誘人濃郁肉香：承襲美國穀飼牛特有的濃郁香氣，入口即散發誘人的焦香與鮮甜，老饕一嚐傾心。
🥣 首席美味指南
- 極致薄切：精準維持在 0.2 公分火鍋黃金厚度，入鍋輕涮幾秒即可享用，完美吸附湯汁。
- 萬用百搭：不論是經典日式牛丼、涮涮鍋或日式燒烤，皆能完美駕馭。
- 最佳熟度：建議烹調至 7 分熟，最能完美感受軟嫩多汁與彈牙咬勁並存的絕佳風味。
📌 產品規格
- 品名： 北美特選雪花牛肉片
- 原料產地： 美國
- 生產地： 台灣
- 產品規格： 300公克 / 份
- 保存方式： 冷凍 -18°C 以下
⚠️ 注意事項
- 重量說明： 出貨商品以實際重量為主。
- 外觀差異： 本產品為天然原肉分切，每頭牛的生長狀況不同，因此肉片的形狀大小、厚薄度，以及肥瘦比例（油花與瘦肉的分佈）皆會有所差異。此外，原肉薄切未添加任何化學黏著劑，解凍時若有自然分離現象，均屬正常原肉特性。
- 部位特徵： 此部位為經典牛五花（胸腹肉），本身特點即為富含豐富天然油脂（雪花油花），口感滑嫩香濃、肉汁充沛，並非肉質過肥，請安心享受原肉多汁的風味。
- 新鮮提點： 本產品無添加化學防腐劑，解凍後請傾速烹調食用完畢，請勿重複冷凍以確保最佳品質。
- 包裝說明： 商品採真空包裝，肉品在缺氧狀態下會呈現暗紫色或深褐色（此為牛肉肌紅蛋白之正常物理現象）。拆封並與空氣接觸一段時間（約15-30分鐘）後，即會逐漸恢復牛肉原有的鮮紅色澤，請安心食用。