商品詳情
極致奢華｜美國 CAB 認證特選肋脊牛小排火鍋片
榮獲美國 CAB（Certified Angus Beef）高品質安格斯牛認證。
嚴選取自牛隻尊貴肋脊部位的頂級牛小排，肉質結實、富含極為澎湃且分布均勻的琥珀油花，並帶著香醇的靈魂油筋。
經職人精準切片至 0.2 公分黃金薄度，入鍋輕涮或置於烤網的瞬間油脂交融，濃郁肉汁即刻在口中優雅爆發。
口感鮮嫩有勁、層次豐富，讓人一嚐傾心、欲罷不能。
- 🍲 萬用百搭美饌：0.2 公分極致薄切完美吸附湯汁，無論作為火鍋涮肉、日式壽喜燒或居酒屋燒烤，皆能展現絕佳風味。
- 🎯 首席美味指南：
- 最佳熟度：建議烹調至 5-7 分熟，最能完美展現肉嫩筋 Q 的黃金平衡。
📌 產品規格
- 品名： 美國CAB牛小排火鍋片
- 原料產地： 美國
- 生產地： 台灣
- 產品規格： 200公克 / 份
- 保存方式： 冷凍 -18°C 以下
⚠️ 注意事項
- 重量說明： 出貨商品以實際重量為主。
- 外觀差異： 本產品為天然原肉分切，每頭牛的生長狀況不同，因此肉片的形狀寬窄、厚薄度，以及大理石紋油脂（油花比例與分佈）皆會隨原肉分切位置（前端或後端）而有所差異。部分肉片可能帶有天然結締組織（油筋），此屬正常原肉特性。
- 新鮮提點： 本產品無添加化學防腐劑，解凍後請儘速烹調食用完畢，請勿重複冷凍以確保最佳肉質。
- 包裝說明： 商品採真空包裝，肉品在缺氧狀態下會呈現暗紫色或深褐色（此為牛肉肌紅蛋白之正常物理現象）。拆封並與空氣接觸一段時間（約15-30分鐘）後，即會逐漸恢復牛肉原有的鮮紅色澤，請安心食用。