商品詳情
老饕極致推崇｜美國CAB牛小排燒烤片 (500g大容量)
「頂級CAB安格斯黑牛認證！無骨牛小排的綿密霜降油花，打造香Q多汁的頂級燒肉饗宴。」
嚴選通過美國安格斯牛肉協會頂級認證（Certified Angus Beef, CAB）的優質黑牛，取自牛隻最精華、最受老饕喜愛的無骨牛小排部位。大理石紋般的細緻油花極為豐沛且分佈均勻，肉質結實中帶有驚人的軟嫩。
已由專業職人精細切片為最適厚度0.5公分黃金厚度。牛小排富含美妙的天然脂香，一遇熱油脂便與肉質完美融合，散發出無法抗拒的濃厚牛油香氣。口感香Q、滑嫩多汁，即使烤得稍熟也完全不乾柴，是頂級燒烤、家庭餐宴當之無愧的無冕之王！
🍳 大廚私房烤法：
牛小排富含無比豐沛的油脂與精華筋膜，是最適合享受「全熟」的極品部位！建議燒烤至 7分熟至全熟。當高溫將油脂徹底逼出、表面呈現微焦的金黃色澤時，肉質不僅香Q滑嫩、絕不乾柴，外側的筋膜更會轉化為外酥內Q、越嚼越香的頂級滋味，是怕見血的饕客也絕對能大口享受的燒肉之王！
📌 產品規格
- 品名： 美國CAB牛小排燒烤片
- 原料產地： 美國
- 生產地： 台灣
- 產品規格： 500公克 / 份
- 保存方式： 冷凍 -18°C 以下
⚠️ 注意事項
- 重量說明： 出貨商品以實際重量為主。
- 外觀差異： 本產品為天然原肉分切，每頭牛的生長狀況不同，因此肉片的形狀寬窄、厚薄度，以及大理石紋油脂（油花比例與分佈）皆會隨分切位置而有所差異。部分肉片可能帶有天然結締組織（油筋），此屬正常原肉特性。
- 新鮮提點： 本產品無添加化學防腐劑，解凍後請儘速烹調食用完畢，請勿重複冷凍以確保最佳肉質。
- 包裝說明： 商品採真空包裝，肉品在缺氧狀態下會呈現暗紫色或深褐色（此為牛肉肌紅蛋白之正常物理現象）。拆封並與空氣接觸一段時間（約15-30分鐘）後，即會逐漸恢復牛肉原有的鮮紅色澤，請安心食用。