商品詳情
神級御用｜美國 CAB 認證極品肋眼老饕牛排（上蓋肉）
✨ 眾多饕客心目中的終極夢幻逸品！老饕一生必嚐的至高盛宴
- 尊榮頂級部位：榮獲美國 CAB（Certified Angus Beef）高品質安格斯牛認證。
- 嚴選頂級肋眼牛排中最精華、最昂貴的「上蓋肉（Ribeye Cap）」，順著天然筋膜悉心手作分切，數量極其稀少珍貴。
- 網狀細雪油花：無與倫比的大理石油脂花紋分布極其均勻。當油脂遇熱瞬間融於肉質之中，兩者完美交織，入口即化，展現出「嫩中帶腴、細緻多汁」的絕美平衡。
- 鮮腴風味之巔：每一下咀嚼，都能感受純淨香甜的肉汁與濃郁奶香在齒夾間瘋狂爆發，是西餐廳老饕點名No.1的頂級標配。
🥩 首席美味指南
- 最佳熟度：5 - 7 分熟。此熟度能讓老饕肉飽滿的油脂完美催化、融入肉理，最能完整展現其鮮嫩、多汁與醇厚脂香的黃金巔峰。
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📌 產品規格
- 品名： 美國CAB老饕牛排
- 原料產地： 美國
- 生產地： 台灣
- 產品規格： 200公克 / 2片 / 包
- 保存方式： 冷凍 -18°C 以下
⚠️ 注意事項- 外觀差異： 本產品為天然原肉分切，每頭牛的生長狀況不同，即便通過嚴格 CAB 檢定的頂級安格斯牛亦然。老饕部位（肋眼上蓋肉）其天然肌肉纖維發達且極其軟嫩，原肉外觀形狀天然（通常呈不規則彎月狀或條狀），因此牛排的形狀大小、片數與大理石紋油脂分布皆會有所差異。網頁照片與圖片僅供規格參考，請以收到之實物狀態為主。
- 重量說明： 出貨商品以實際重量為主。
- 新鮮提點： 本產品無添加化學防腐劑，解凍後請儘速烹調食用完畢，請勿重複冷凍以確保最佳肉質。
- 包裝說明： 商品採真空包裝，肉品在缺氧狀態下會呈現暗紫色或深褐色（此為牛肉肌紅蛋白之正常物理現象）。拆封並與空氣接觸一段時間（約15-30分鐘）後，即會逐漸恢復牛肉原有的鮮紅色澤，請安心食用。