商品詳情
職人嚴選｜美國 CAB 認證黃金比例純牛絞肉
榮獲美國 CAB（Certified Angus Beef）高品質安格斯牛認證。
嚴選牛隻肉質扎實的腿部區域（蘭德牛肉）赤身瘦肉，融合香醇牛油，
調配出 8：2 的頂級肥瘦黃金比例。
堅持採用 0.8 公分大孔徑粗絞技術，完美保留肉理結構，在受熱時能牢牢鎖住香甜肉汁。
急速冷凍真空保鮮，打造輕巧小份量包裝，讓日常烹調更加優雅便利。
- 🍳 萬用料理之魂：不論是家常炒菜、慢火熬製義式肉醬，或是手作爆汁漢堡排與肉丸，都能展現濃郁細緻的純粹肉感。
- 🎯 首席美味指南：
- 成份：牛肉、牛油（100% 純CAB牛肉，無其他雜肉混雜）
- 最佳熟度：建議烹調至 7-9 分熟，香氣與多汁感達到完美平衡。
📌 產品規格
- 品名： 美國CAB牛絞肉
- 原料產地： 美國
- 生產地： 台灣
- 產品規格： 300公克 / 份
- 保存方式： 冷凍 -18°C 以下
⚠️ 注意事項
- 重量說明： 出貨商品以實際重量為主。
- 外觀差異： 本產品為天然原肉分切後絞製，每批次的牛隻油脂分佈不同，因此絞肉在視覺上的肥瘦比例與色澤可能會有些許差異，此屬正常原肉特性。
- 新鮮提點： 本產品無添加化學防腐劑，且絞肉與空氣接觸面積較大，解凍後請儘速烹調食用完畢，請勿重複冷凍以確保最佳品質與衛生。
- 包裝與色澤說明（重要）： 商品採真空包裝。絞肉因重疊且處於缺氧狀態，內部或重疊處的肉屑呈現暗褐色、深紫色或偏深灰褐色皆屬「正常物理反應」（此為牛肉肌紅蛋白在缺氧時的自然現象）。拆封與空氣充分接觸（約15-30分鐘）後，肉質即會逐漸恢復牛肉原有的鮮紅色澤，請安心烹調食用。