商品詳情
頂級奢華｜美國 CAB 認證極品肋眼牛排
✨ 香氣與嫩度的完美主宰！老饕盛讚的餐酒館經典御用牛排
- 殿堂級黃金部位：榮獲美國 CAB（Certified Angus Beef）高品質安格斯牛認證。嚴選牛排之王「肋脊部位」，肉質豐盈細嫩，其無與倫比的優雅嫩度僅次於菲力牛排。
- 靈魂肋眼油心：牛排中心帶有具代表性的靈魂「肋眼油心」，大理石紋油脂分布均勻。當油脂遇熱融入肉質之中，兩者完美交織、香氣四溢，展現出「嫩中帶腴、鮮美爆汁」的絕美平衡。
- 絕美老饕風味：每一下咀嚼，都能感受純淨香甜的牛肉原汁與濃郁奶香在齒頰間瘋狂滿溢，是眾多老饕心中不可動搖的頂級夢幻逸品。
🥩 首席美味指南
- 黃金厚度：職人精準厚切 約 1.5 - 2.0 公分，能輕鬆煎出迷人焦脆外皮，並鎖住飽滿肉汁。
- 最佳熟度：5 - 7 分熟。最能讓核心油心完全融化，引領脂香與軟嫩達到完美的黃金巔峰。
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📌 產品規格
- 品名： 美國CAB沙朗牛排
- 原料產地： 美國
- 生產地： 台灣
- 產品規格： 10盎司 (約 280公克) / 份
- 保存方式： 冷凍 -18°C 以下
⚠️ 注意事項- 外觀差異： 本產品為天然原肉分切，每頭牛的生長狀況不同，即便通過嚴格 CAB 檢定的頂級安格斯牛亦然。因此牛排的形狀大小、厚薄度，以及大理石紋油脂分布皆會有所差異。網頁照片與圖片僅供規格參考，請以收到之實物狀態為主。
- 部位特徵： 沙朗（肋眼）部位中心或邊緣帶有天然油脂（俗稱油心）及少許油筋（此為該部位之標誌特徵）。經過香煎熟化後，油脂會融化並賦予肉質極致濃郁的香氣與多汁口感，並非肉質過肥，請安心享受原肉多層次的風味。
- 重量說明： 出貨商品以實際重量為主。
- 新鮮提點： 本產品無添加化學防腐劑，解凍後請儘速烹調食用完畢，請勿重複冷凍以確保最佳肉質。
- 包裝說明： 商品採真空包裝，肉品在缺氧狀態下會呈現暗紫色或深褐色（此為牛肉肌紅蛋白之正常物理現象）。拆封並與空氣接觸一段時間（約15-30分鐘）後，即會逐漸恢復牛肉原有的鮮紅色澤，請安心食用。