商品詳情
御用盛宴｜日本 A5 認證黑毛和牛肋眼心火鍋片
「來自日本最高殿堂的火鍋靈魂！媲美肋眼的細雪油花與極致粉嫩。」
嚴選產地直送、日本官方認證的 A5 最高等級黑毛和牛。
職人以頂級標準，精選牛隻嫩肩處、最近似頂級肋眼心的精華部位。
其肌理極致細緻，大理石油花如細雪般密佈，擁有媲美肋眼牛排般的澎湃脂香。
當油脂遇熱瞬間融於湯底，即刻散發和牛特有的優雅高貴清香。
經職人精準切片至 0.2 公分火鍋黃金厚度。
火鍋輕涮，入口時油脂化為滿腔鮮甜，肉質柔嫩卻又巧妙帶著一絲微微的 Q 彈嚼勁，
讓人久久不能忘懷，在家即刻解鎖星級餐廳等級的奢華鍋物饗宴！
🎯 首席美味指南：
- 最佳熟度 5 分熟： 夾起肉片在滾湯中輕涮 3 - 5 秒，當肉質呈現微帶粉嫩的 5 分熟度時，油脂剛好達到沸點並完美乳化，最能完整展現其柔嫩、脂香四溢的黃金巔峰。
📌 產品規格
- 品名： 日本A5認證黑毛和牛肋眼心火鍋片
- 原料產地： 日本（依實際包裝標示為主）
- 生產地： 台灣
- 產品規格： 120公克 / 份
- 保存方式： 冷凍 -18°C 以下
⚠️ 注意事項
- 重量說明： 出貨商品以實際重量為主。
- 外觀差異： 本產品為天然原肉分切，每頭和牛的生長狀況不同，即便通過日本官方 A5 最高等級檢定亦然。因此肉片的形狀大小、厚薄度，以及大理石紋油脂（油花分佈）與上蓋肉比例皆會有所差異，此屬正常現象。
- 新鮮提點： 本產品無添加化學防腐劑，解凍後請儘速烹調食用完畢，請勿重複冷凍以確保最佳肉質。
- 包裝說明： 商品採真空包裝，肉品在缺氧狀態下會呈現暗紫色或深褐色（此為牛肉肌紅蛋白之正常物理現象）。拆封並與空氣接觸一段時間（約15-30分鐘）後，即會逐漸恢復和牛原有的鮮紅色澤，請安心食用。